O tym zawodzie
Technolodzy pakowania żywności i napojów oceniają opakowanie różnych produktów spożywczych. Zarządzają sprawami dotyczącymi opakowań, zapewniając jednocześnie specyfikacje i cele przedsiębiorstwa. W miarę potrzeb opracowują projekty dotyczące opakowań.
Kluczowe umiejętności
analizować wymogi w zakresie pakowania
dbać o estetykę żywności
dobierać odpowiednie opakowanie dla produktów spożywczych
monitorować działania w zakresie pakowania
monitorować tendencje w sektorze produktów spożywczych
monitorować urządzenia napełniające i zamykające
określać innowacyjne koncepcje w dziedzinie pakowania
śledzić innowacje w sektorze produkcji żywności
stosować GMP
stosować się do przepisów w zakresie HACCP
stosować wymogi w zakresie produkcji żywności i napojów
zarządzać cyklem opracowywania opakowań od etapu projektu do etapu wprowadzenia do obrotu
zarządzać materiałami opakowaniowymi
Wymagana wiedza
funkcje opakowań
inżynieria opakowań
metody zapewniania jakości
procesy pakowania
rodzaje materiałów opakowaniowych
wymogi dotyczące opakowań produktów
Dodatkowe umiejętności
etykietować środki spożywcze
oceniać jakość przeprowadzania analizy zagrożeń i krytycznych punktów kontroli w zakładach
opracowywać nowe produkty spożywcze
opracowywać standardowe procedury działania w ramach łańcucha żywnościowego
śledzić zmiany w przepisach
uczestniczyć w procesie opracowywania nowych produktów spożywczych
wykrywać mikroorganizmy
zapewniać prawidłowe etykietowanie towarów
zarządzać działaniami naprawczymi
nauka o żywieniu
normy bezpieczeństwa żywności
ryzyko związane z zagrożeniami fizycznymi, chemicznymi i biologicznymi występującymi w sektorze żywności i napojów
zagrożenia związane ze składnikami żywności
zasady bezpieczeństwa żywności
Znany również jako
technolog procesów pakowania produktów spożywczych i napojów
technolog procesu pakowania żywności i napojów
technolog procesu pakowania produktów spożywczych i napojów
technolog procesów pakowania żywności i napojów
technolog pakowania produktów spożywczych i napojów