Technolog pakowania żywności i napojów

O tym zawodzie

Technolodzy pakowania żywności i napojów oceniają opakowanie różnych produktów spożywczych. Zarządzają sprawami dotyczącymi opakowań, zapewniając jednocześnie specyfikacje i cele przedsiębiorstwa. W miarę potrzeb opracowują projekty dotyczące opakowań.

Kluczowe umiejętności

analizować wymogi w zakresie pakowania dbać o estetykę żywności dobierać odpowiednie opakowanie dla produktów spożywczych monitorować działania w zakresie pakowania monitorować tendencje w sektorze produktów spożywczych monitorować urządzenia napełniające i zamykające określać innowacyjne koncepcje w dziedzinie pakowania śledzić innowacje w sektorze produkcji żywności stosować GMP stosować się do przepisów w zakresie HACCP stosować wymogi w zakresie produkcji żywności i napojów zarządzać cyklem opracowywania opakowań od etapu projektu do etapu wprowadzenia do obrotu zarządzać materiałami opakowaniowymi

Wymagana wiedza

funkcje opakowań inżynieria opakowań metody zapewniania jakości procesy pakowania rodzaje materiałów opakowaniowych wymogi dotyczące opakowań produktów

Dodatkowe umiejętności

etykietować środki spożywcze oceniać jakość przeprowadzania analizy zagrożeń i krytycznych punktów kontroli w zakładach opracowywać nowe produkty spożywcze opracowywać standardowe procedury działania w ramach łańcucha żywnościowego śledzić zmiany w przepisach uczestniczyć w procesie opracowywania nowych produktów spożywczych wykrywać mikroorganizmy zapewniać prawidłowe etykietowanie towarów zarządzać działaniami naprawczymi nauka o żywieniu normy bezpieczeństwa żywności ryzyko związane z zagrożeniami fizycznymi, chemicznymi i biologicznymi występującymi w sektorze żywności i napojów zagrożenia związane ze składnikami żywności zasady bezpieczeństwa żywności

Znany również jako

technolog procesów pakowania produktów spożywczych i napojów technolog procesu pakowania żywności i napojów technolog procesu pakowania produktów spożywczych i napojów technolog procesów pakowania żywności i napojów technolog pakowania produktów spożywczych i napojów