Wat doet dit beroep?
Verpakkingstechnologen van voedingsmiddelen beoordelen passende verpakkingen voor verschillende levensmiddelen. Zij beheren aangelegenheden in verband met de verpakking en zorgen ervoor dat de specificaties van de afnemers en de doelstellingen van de onderneming worden gehaald. Zij ontwikkelen zo nodig verpakkingsprojecten.
Wat moet je kunnen?
geschikte verpakkingen voor voedingsproducten selecteren
gevarenanalyse van kritische controlepunten toepassen
goede productiepraktijken toepassen
innovatieve concepten voor verpakkingen ontwikkelen
ontwikkelcyclus van verpakkingen van concept tot lancering beheren
op de hoogte blijven van innovaties in de voedselverwerkende sector
productievoorschriften voor voedingsmiddelen en dranken toepassen
trends in voedingsproducten volgen
verpakkingsmateriaal beheren
verpakkingsvereisten analyseren
verpakkingswerkzaamheden volgen
vulmachines volgen
zorgen voor esthetiek van voedingsmiddelen
Wat moet je weten?
methoden voor kwaliteitsgarantie
soorten verpakkingsmateriaal
vereisten voor de verpakking van producten
verpakkingsfuncties
verpakkingsprocessen
verpakkingstechniek
Extra vaardigheden
correcte etikettering van goederen waarborgen
corrigerende acties beheren
deelnemen aan de ontwikkeling van nieuwe voedingsmiddelen
HACCP-implementatie in fabrieken beoordelen
micro-organismen ontdekken
nieuwe voedingsmiddelen ontwikkelen
op de hoogte blijven van regelgeving
operationele standaardprocedures in de voedselketen ontwikkelen
voedingsmiddelen etiketteren
bedreigingen voor ingrediënten
beginselen van voedselveiligheid
normen voor voedselveiligheid
risico’s in verband met natuurlijke, chemische, biologische gevaren in drank en voedingsmiddelen
voedingsmiddelenwetenschap
Andere namen voor dit beroep
deskundige voedsel- en drankverpakkingen
voedsel- en drankverpakkingsspecialiste
voedsel- en drankverpakkingsspecialist
