Kans op werk in Groningen
De kans op werk als Visfileerder in Groningen is goed.
Wat doet dit beroep?
Visfileerders snijden de kop van de vis af en verwijderen organen voor het gereedmaken van vis-, schaal- en schelpdierproducten. Zij verwijderen organen door middel van schrapen en wassen, snijden de gebieden met gebreken uit en verpakken de verwerkte vis.
Wat moet je kunnen?
bijsnijdvakken schoonmaken
gekaakte vis wassen
gereedschappen voor het snijden van voedsel gebruiken
gevarenanalyse van kritische controlepunten toepassen
gezondheids-, veiligheids- en hygiënewetgeving op het gebied van voedsel naleven
goede productiepraktijken toepassen
hygiëne waarborgen
kleurverschillen aangeven
koelprocessen voor voedingsmiddelen uitvoeren
machines voor voedingsmiddelen en dranken schoonmaken
productievoorschriften voor voedingsmiddelen en dranken toepassen
snijapparatuur onderhouden
sterke geuren verdragen
vis fileren
vis verpakken
visdelen verwijderen
zware gewichten tillen
Extra vaardigheden
betrouwbaar handelen
hygiënische procedures volgen tijdens de voedselverwerking
levensmiddelenafval afvoeren
omgaan met collega’s
omgaan met managers
visproducten bewaren
zorgen voor esthetiek van voedingsmiddelen
zorgen voor naleving van de milieuwetgeving bij voedselproductie
wetgeving voor producten van dierlijke oorsprong
Andere namen voor dit beroep
vissnijder
visverwerker
medewerker visverwerking
