Wat doet dit beroep?
Pizzaiolo’s zijn verantwoordelijk voor het voorbereiden en bakken van pizza’s.
Wat moet je kunnen?
de werkomgeving veilig hygiënisch en beveiligd houden
een steenoven bedienen
gereedschappen voor het snijden van voedsel gebruiken
gezondheids-, veiligheids- en hygiënewetgeving op het gebied van voedsel naleven
kooktechnieken gebruiken
menu's plannen
onbewerkt voedsel opslaan
pizza's maken
technieken voor culinaire afwerking toepassen
toezicht houden op de keukenbestellingen
voedselbereidingsplek overhandigen
voedselbereidingstechnieken toepassen
zorgen dat de voedselbereidingsruimte schoon blijft
Wat moet je weten?
wetgeving inzake gezondheid, veiligheid en hygiëne
Extra vaardigheden
keukenapparatuur op de juiste temperatuur houden
keukenbenodigdheden bewaren
klantenservice verlenen
levensmiddelen aantrekkelijk presenteren
leveringen bij ontvangst controleren
werknemers opleiden
Andere namen voor dit beroep
pizzaiola
pizzakok
pizzabereider
pizzabakker
