Kans op werk in Apeldoorn
De kans op werk als Koffieproever in Apeldoorn is zeer goed.
Wat doet dit beroep?
Koffieproevers proeven koffiemonsters om de kenmerken van het product te beoordelen of mengformules op te stellen. Zij bepalen de kwaliteit van het product, ramen de marktwaarde ervan en onderzoeken hoe deze producten aantrekkelijk kunnen zijn voor verschillende smaken van de consument. Zij schrijven mengformules voor werknemers die koffieproducten voor commerciële doeleinden bereiden.
Wat moet je kunnen?
eigenschappen van koffie evalueren
gevarenanalyse van kritische controlepunten toepassen
goede productiepraktijken toepassen
klanten over de soorten thee en koffie informeren
koffie zetten
koffiebonen sorteren
koffieproeverijen houden
productievoorschriften voor voedingsmiddelen en dranken toepassen
sensorisch onderzoek van voedingsmiddelen uitvoeren
smaakprofielen van koffie creëren
sterke geuren verdragen
verwerkingsparameters controleren
water koken
Wat moet je weten?
koffie-eigenschappen
soorten koffiebonen
temperatuurschalen
voedsel- en drankenindustrie
Extra vaardigheden
beschikken over computervaardigheden
betrouwbaar handelen
communiceren met klanten
eigenschappen van voedselproducten bij ontvangst analyseren
monsters etiketteren
nieuwe levensmiddelen en dranken vinden
omgaan met collega’s
omgaan met managers
public relations verzorgen
specificaties van voedingsmiddelen bijhouden
trends in de voedingsmiddelen- en drankenindustrie analyseren
Andere namen voor dit beroep
koffie-expert
koffietester
koffiekenner
