Operator urządzeń do uwodorniania

O tym zawodzie

Operatorzy urządzeń do uwodorniania kontrolują urządzenia do przetwarzania olejów bazowych do wytwarzania margaryny i tłuszczów cukierniczych.

Kluczowe umiejętności

czuć się swobodnie w niebezpiecznym otoczeniu dbać o sprzęt mechaniczny dodawać składniki w procesie produkcji żywności kontrolować przepływ substancji wykorzystywanych w przetwórstwie olejów monitorować proces mieszania olejów monitorować temperaturę w procesie wytwarzania żywności i napojów oceniać parametry jakościowe produktów spożywczych oceniać poziomy uwodornienia olejów jadalnych oceniać twardość oleju pompować produkty przeprowadzać kontrole elementów wyposażenia zakładu produkcyjnego przeprowadzać wstępne działania przygotowujące do ekstrakcji oleju przestrzegać wytycznych organizacyjnych stosować GMP stosować się do przepisów w zakresie HACCP stosować wymogi w zakresie produkcji żywności i napojów zajmować się maszyną do mieszania olejów

Wymagana wiedza

narzędzia mechaniczne procesy chemiczne procesy uwodorniania olejów jadalnych skale temperatur zasady inżynierii mechanicznej

Dodatkowe umiejętności

etykietować próbki interpretować dane w sektorze produkcji żywności montować sprzęt do produkcji żywności podnosić ciężkie przedmioty pośredniczyć w kontaktach z kadrą zarządzającą pośredniczyć w kontaktach ze współpracownikami sprawdzać właściwości organoleptyczne olejów i tłuszczów sprawować kontrolę jakości nad procesem przetwarzania żywności utylizować odpady spożywcze zachowywać się odpowiedzialnie zapewniać zgodność z przepisami środowiskowymi w zakresie produkcji żywności alkaliczne etapy rafinacji olejów jadalnych chemia inżynieria mechaniczna mająca zastosowanie do jadalnych nasion oleistych pochodzenie tłuszczów i olejów spożywczych proces obróbki nasion oleistych procesy eliminacji wolnych kwasów tłuszczowych składniki nasion oleistych statystyka

Znany również jako

operator maszyn do uwodorniania operator linii do uwodorniania operator sprzętu do uwodorniania