Kierownik gospodarstwa sadowniczego

O tym zawodzie

Kierownicy gospodarstw sadowniczych są odpowiedzialni za kierowanie i współpracę z zespołem. Układają codzienne harmonogramy prac w zakresie produkcji sadowniczej i uczestniczą w procesach produkcji.

Kluczowe umiejętności

dbać o pomieszczenia do składowania doglądać roślin doradzać klientom w kwestii przechowywania owoców i warzyw koordynować środowisko w szklarniach korzystać z systemów i baz danych zawierających informacje rolne ładować zebrane owoce i warzywa monitorować pola uprawne nadzorować przestrzeganie procedur higienicznych w obiektach rolnych nadzorować zespoły zajmujące się produkcją owoców obsługiwać sprzęt ogrodniczy optymalizować produkcję podejmować decyzje w kwestii rozmnażania roślin podejmować samodzielne decyzje operacyjne przechowywać produkty przeprowadzać zbiory przetwarzać owoce i warzywa przygotowywać obszar uprawy sprawdzać jakość owoców i warzyw tworzyć programy na rzecz poprawy jakości gleby i roślin uprawiać rośliny wybierać owoce i warzywa wykonywać czynności kontrolne w odniesieniu do chorób i szkodników zapewniać żyzność gleby zarządzać zamówieniami

Wymagana wiedza

kryteria jakości dotyczące magazynów metody zbioru roślin produkty z owoców i warzyw przepisy dotyczące zdrowia i bezpieczeństwa przepisy o ochronie środowiska w rolnictwie i leśnictwie rodzaje szklarni rodzaje urządzeń do przechowywania struktura gleby zasady nawadniania zasady nawożenia zasady ogrodnictwa zasady prowadzenia upraw zasady przywództwa zasady zarządzania projektami zwalczanie chorób roślin zwalczanie szkodników roślin

Dodatkowe umiejętności

dbać o sprzęt techniczny dobierać odpowiednie opakowanie dla produktów spożywczych kierować pracownikami rolnictwa korzystać z maszyn do przetwórstwa owoców i warzyw nawozić opracowywać plany produkcji rolnej pakować warzywa lub owoce posługiwać się sprzętem ogrodniczym projektować zakład przetwórstwa spożywczego prowadzić rejestr wykonywanych zadań przedstawiać prezentację na temat gospodarstw przetwarzać produkty na terenie gospodarstwa przydzielać obowiązki pracownikom zatrudnionym w rolnictwie radzić sobie w nagłych przypadkach weterynaryjnych realizować zamówienia na produkty rolne rekrutować pracowników do produkcji stosować techniki zrównoważonej uprawy świadczyć usługi agroturystyczne wdrażać projekty krajobrazowe wykonywać obliczenia związane z pracą w sektorze rolnym zarządzać działalnością agroturystyczną zarządzać przedsiębiorstwem produkcyjnym agroekologia agronomia agroturystyka ekologia przepisy dotyczące żywności rolnictwo ekologiczne zarządzanie działalnością rolną zasady bezpieczeństwa żywności zasady budżetowe zasady produkcji agronomicznej