O tym zawodzie
Kierownicy gospodarstw sadowniczych są odpowiedzialni za kierowanie i współpracę z zespołem. Układają codzienne harmonogramy prac w zakresie produkcji sadowniczej i uczestniczą w procesach produkcji.
Kluczowe umiejętności
dbać o pomieszczenia do składowania
doglądać roślin
doradzać klientom w kwestii przechowywania owoców i warzyw
koordynować środowisko w szklarniach
korzystać z systemów i baz danych zawierających informacje rolne
ładować zebrane owoce i warzywa
monitorować pola uprawne
nadzorować przestrzeganie procedur higienicznych w obiektach rolnych
nadzorować zespoły zajmujące się produkcją owoców
obsługiwać sprzęt ogrodniczy
optymalizować produkcję
podejmować decyzje w kwestii rozmnażania roślin
podejmować samodzielne decyzje operacyjne
przechowywać produkty
przeprowadzać zbiory
przetwarzać owoce i warzywa
przygotowywać obszar uprawy
sprawdzać jakość owoców i warzyw
tworzyć programy na rzecz poprawy jakości gleby i roślin
uprawiać rośliny
wybierać owoce i warzywa
wykonywać czynności kontrolne w odniesieniu do chorób i szkodników
zapewniać żyzność gleby
zarządzać zamówieniami
Wymagana wiedza
kryteria jakości dotyczące magazynów
metody zbioru roślin
produkty z owoców i warzyw
przepisy dotyczące zdrowia i bezpieczeństwa
przepisy o ochronie środowiska w rolnictwie i leśnictwie
rodzaje szklarni
rodzaje urządzeń do przechowywania
struktura gleby
zasady nawadniania
zasady nawożenia
zasady ogrodnictwa
zasady prowadzenia upraw
zasady przywództwa
zasady zarządzania projektami
zwalczanie chorób roślin
zwalczanie szkodników roślin
Dodatkowe umiejętności
dbać o sprzęt techniczny
dobierać odpowiednie opakowanie dla produktów spożywczych
kierować pracownikami rolnictwa
korzystać z maszyn do przetwórstwa owoców i warzyw
nawozić
opracowywać plany produkcji rolnej
pakować warzywa lub owoce
posługiwać się sprzętem ogrodniczym
projektować zakład przetwórstwa spożywczego
prowadzić rejestr wykonywanych zadań
przedstawiać prezentację na temat gospodarstw
przetwarzać produkty na terenie gospodarstwa
przydzielać obowiązki pracownikom zatrudnionym w rolnictwie
radzić sobie w nagłych przypadkach weterynaryjnych
realizować zamówienia na produkty rolne
rekrutować pracowników do produkcji
stosować techniki zrównoważonej uprawy
świadczyć usługi agroturystyczne
wdrażać projekty krajobrazowe
wykonywać obliczenia związane z pracą w sektorze rolnym
zarządzać działalnością agroturystyczną
zarządzać przedsiębiorstwem produkcyjnym
agroekologia
agronomia
agroturystyka
ekologia
przepisy dotyczące żywności
rolnictwo ekologiczne
zarządzanie działalnością rolną
zasady bezpieczeństwa żywności
zasady budżetowe
zasady produkcji agronomicznej