O tym zawodzie
Barmani/barmanki podają napoje alkoholowe i bezalkoholowe zamówione przez klientów w lokalach gastronomicznych i barach.
Kluczowe umiejętności
być w zgodzie z przepisami prawa z zakresu zdrowia bezpieczeństwa higieny i innych obszarów dotyczących żywności
dbać o obsługę klienta
dbać o szkło
egzekwować przepisy prawa dotyczące picia alkoholu
egzekwować zamknięcia i otwarcia zgodnie z procedurami
eksponować napoje alkoholowe
identyfikować potrzeby klientów
podawać piwo
pożegnać gości z baru o godzinie zamknięcia
przedstawiać menu napojów
przekazać strefę usługową
przetwarzać płatności
przygotowywać bar do obsługi
przygotowywać gorące napoje
przyjmować zamówienia na potrawy i napoje od klientów
serwować napoje
utrzymywać czystość baru
użytkować wyposażenie barowe
wykrywać nadużycia alkoholu i narkotyków
zaopatrywać bar
zwiększać sprzedaż produktów
Dodatkowe umiejętności
czyścić rury do piwa
doradzać klientom w zakresie rodzajów kawy i herbaty
komponować przystrojenie do drinków
opracować menu i listę cen napojów
posługiwać się językami obcymi w branży hotelarskiej
przygotowywać dekoracje do drinków
przygotowywać napoje mieszane
przygotowywać oferty specjalne
przygotowywać składniki owocowe do użycia w napojach
serwować wina
sporządzać wykazy cen napojów
szkolić klientów w zakresie odmian herbaty
tworzyć dekoracyjne ekspozycje z żywności
wymieniać kegi
zajmować się butlami gazowymi
przemysł promujący turystykę w lokalnym obszarze i regionie
wina musujące
Znany również jako
barman
bufetowa
barmanka
bufetowy