Wat doet dit beroep?
Testers specerijextract zeven specerijen met behulp van zeefjes. Zij bedienen mengmachines om specerijen te mengen en wegen die totdat een bepaalde consistentie is bereikt. Zij vergelijken de kleuren van mengsels met de standaardkleurengrafiek om ervoor te zorgen dat de kleuren van het mengsel voldoen aan de specificaties.
Wat moet je kunnen?
controles van fabrieksinstallaties uitvoeren
gevarenanalyse van kritische controlepunten toepassen
goede productiepraktijken toepassen
ingrediënten voor voedselproductie toevoegen
kruidenmengmachines bedienen
productievoorschriften voor voedingsmiddelen en dranken toepassen
voedingsingrediënten mengen
weegapparatuur gebruiken
zeven voor kruiden bedienen
zorgen voor de openbare orde en veiligheid
zorgen voor esthetiek van voedingsmiddelen
Wat moet je weten?
productieprocessen voor kruiden
soorten specerijen
Extra vaardigheden
betrouwbaar handelen
dichtheid van vloeistoffen meten
eigenschappen van voedselproducten bij ontvangst analyseren
in een voedselverwerkend team werken
mondelinge instructies volgen
monsters etiketteren
omgaan met collega’s
omgaan met managers
onafhankelijk werken als onderdeel van een voedingsmiddelenproductieproces
schriftelijke instructies volgen
Andere namen voor dit beroep
specerijmenger
specerij-menger
specerijenmengers
specerijen-menger
