Brouwerijmedewerker

automatische procesbesturing toepassen beheer van grondstoffen ondersteunen beleidslijnen van de organisatie naleven dichtheid van vloeistoffen meten doelstellingen op middellange termijn beheren doelstellingen voor de middellange en lange termijn plannen fermentatietanks steriliseren flessen voor verpakking controleren gevarenanalyse van kritische controlepunten toepassen goede productiepraktijken toepassen in een voedselverwerkend team werken kwaliteitscontroles bij voedselverwerking uitvoeren leiding geven aan personeel maalapparaten bedienen machines voor voedingsmiddelen en dranken schoonmaken op het gemak zijn in onveilige omgevingen pH-waarde meten pneumatische transportbanden bedienen productieschema’s volgen productievoorschriften voor voedingsmiddelen en dranken toepassen sterke geuren verdragen warmtebehandeling toepassen

brouwprocessen ingrediënten voor de productie van bier klaringsproces moderne brouwsystemen proces voor het koken van wort proces voor het verfijnen van wort processen voor het malen van granen voor dranken pureerproces

checklists volgen distilleersterkte meten graankwaliteit voor het brouwproces beoordelen monsters etiketteren omgaan met collega’s omgaan met managers productierapporten schrijven schriftelijke verslagen inzake werk analyseren temperatuur in het productieproces van levensmiddelen en dranken volgen toezicht houden op branden verbeteringsstrategieën aanbieden zorgen voor naleving van de milieuwetgeving bij voedselproductie biersoorten financiële draagkracht maalapparaten maalhandelingen reiniging van herbruikbare verpakkingen temperatuurschalen wetgeving inzake gezondheid, veiligheid en hygiëne

brouwer bierbrouwer medewerker in een brouwerij