Productiemedewerker vervaardiging van zuivelproducten in Maastricht

afwijkingen bij de melkproductie volgen apparatuur voor voedselhomogenisering bedienen beschikken over computervaardigheden betrouwbaar handelen centrifuges bedienen controles van fabrieksinstallaties uitvoeren gevarenanalyse van kritische controlepunten toepassen goede productiepraktijken toepassen goederen vastmaken hygiënische procedures volgen tijdens de voedselverwerking ingrediënten voor voedselproductie toevoegen machines voor voedingsmiddelen en dranken schoonmaken melkvulmachines bedienen mondelinge instructies volgen productieschema’s volgen productievoorschriften voor voedingsmiddelen en dranken toepassen schoonmaaktaken uitvoeren schriftelijke instructies volgen vloeistofvoorraden controleren warmtebehandeling toepassen werkprocedures volgen zorgen voor de openbare orde en veiligheid zuivelverwerkingsmachines bedienen

beginselen van voedselveiligheid melkproductieproces specificaties voor de productie van zuivel wetgeving voor producten van dierlijke oorsprong

eigenschappen van voedselproducten bij ontvangst analyseren flessen voor verpakking controleren gezondheids-, veiligheids- en hygiënewetgeving op het gebied van voedsel naleven koelprocessen voor voedingsmiddelen uitvoeren levensmiddelenafval afvoeren melkzuurbacteriën aan voedselproducten toevoegen monsters etiketteren monsters voor analyse verzamelen omgaan met collega’s omgaan met managers pasteurisatieprocessen uitvoeren schoonmaak ter plaatse uitvoeren sensorisch onderzoek van voedingsmiddelen uitvoeren stremproces van kaas uitvoeren tanks onderhouden voedingsmiddelen etiketteren gistingsproces van voedingswaren ingrediënten voor de productie van ijs kaas stremmen kaassoorten microbiologie van verse melk productieproces van ijs regelgeving voor de productie van ijs rijpproces van kaas temperatuurschalen verwerking bij ultrahoge temperatuur

procesoperator zuivelproducten zuivelverwerker