Over dit beroep
Obers/serveersters brengen gasten gerechten en dranken zoals gevraagd. Obers/serveersters werken gewoonlijk in restaurants, bars en hotels. Dit omvat het dekken van tafels, het serveren van gerechten of dranken en het aannemen van betalingen.
Essentiële vaardigheden
alcoholische dranken bereiden
behoeften van klanten identificeren
bestellingen voor eten en drinken van gasten opnemen
betalingen verwerken
controleren of de eetzaal schoon is
dranken serveren
eten op tafel serveren
gezondheids-, veiligheids- en hygiënewetgeving op het gebied van voedsel naleven
het restaurant gereed maken voor service
in een team werken in het hotel- en restaurantwezen
klanten adviseren over menu's voor speciale gelegenheden en evenementen
klanten helpen
klanten met bijzondere behoeften assisteren
klantenoordelen analyseren
klantenservice verlenen
menu's presenteren
normen voor persoonlijke hygiëne handhaven
op details letten bij voedingsmiddelen en dranken
oppervlakken schoonmaken
relaties met klanten onderhouden
restaurantgasten ontvangen
tafels schikken
toezicht houden op de voedselkwaliteit
vip-gasten assisteren
warme dranken bereiden
wijn serveren
Vereiste kennis
alcoholische drank producten
diëten
voedsel en dranken op de menukaart
Aanvullende vaardigheden
alcohol- en drugsmisbruik detecteren
bedieningskarren klaarzetten
een incidentenrapportage bijhouden
geflambeerde gerechten bereiden
gereedschappen voor het snijden van voedsel gebruiken
klanten over de soorten thee en koffie informeren
klanten voorlichten over theesoorten
reserveringen verwerken
vreemde talen gebruiken in het hotel- en restaurantwezen
wijnen aanbevelen
wijnen decanteren
lokale regionale of toeristische sector
mousserende wijnen
wetten over het serveren van alcoholische dranken
Ook bekend als
bediende in café
maître d'hôtel
bedieningsmedewerker
serveuse
serveerster
kelner
kelnerin
ober
hulpkelner
bedienend personeel
tafelbediende
sommelier
butler
bediende in restaurant
Vacatures voor Ober/serveerster in Overijssel
Deze vacaturekoppeling is experimenteel. We werken aan het verbeteren van de matching.
Vacatures laden